SCA（speciality coffee association）

————具有含金量的国际咖啡师证书

由SCAA“世界最大的美国精品咖啡贸易协会”和SCAE“全球最知名的欧洲特种咖啡协会”合并组成

适合考取人群

1.品鉴精品咖啡爱好者；

2.精品咖啡师；

3.咖啡店主。

SCA咖啡师资格证6大模块全系列：

一个等级模块：咖啡基础

三个级别模块：咖啡师，咖啡冲煮，咖啡生豆，烘焙技能，感官技能

分值情况：初级5分；中级10分；高级25分。100分可获颁sca咖啡技能文凭

1.【INTRODUCTION TO COFFEE 咖啡基础知识】

2.【BARISTA 咖啡师（意式咖啡）】

3.【BREWING 咖啡冲煮（手冲咖啡）】

4.【SENSORY 感官杯测（感官技能）】

5.【ROASTING 咖啡烘焙】

6.【GREEN BEAN 咖啡生豆】

初、中、高级的考证方式：

1.初中级可合并考；

2.初始考证可直接从中级开始；

3.高级证书须通过中级后的三个月可考取。